Диета оказалась сильнее генетики

09.10.2019
Эксперименты с грызунами показали: растительная диета с большим количеством сырых овощей меняла микрофлору кишечника мышей. При этом продуты, прошедшие термическую обработку, имели больше питательных веществ, чем сырые. И данный факт сразу отражался на уровне энергии - животные, питавшиеся сырыми продуктами, становились менее энергичными и, как результат, больше набирали веса.

В отчете исследователей говорится: "Наши результаты подтверждают гипотезу о том, что люди и их микрофлора совместно эволюционировали в условиях "уникального давления", связанного с приготовлением пищи".

Источник: www.meddaily.ru

Не указан форум для отзывов.